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Eu vou Chef Ensina Tudo Sobre Molhos

Ensino a Distância / Aulas Online
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Descrição do Serviço

Curso de Molhos Para Massas – Apostila em PDF

Objetivo:
Capacitar o aluno para aprender fabricar diversos tipos de molhos, molhos base, combinações de molhos e massas. São 11 tipos de molhos quentes e 2 tipos de molhos frios. Técnicas de manipulação, fabricação, conservação, congelamento, validade, valor nutricional e comercialização.

Público Alvo:
Iniciantes na arte de fabricar molhos para massas, pessoas interessadas em complementar seus conhecimentos em culinária, outros profissionais da área de gastronomia e donas de casa.

Carga Horária: 2 horas

Conteúdo do curso:

1) História “Como surgiu os molhos”
2) 13 Tipos de Molhos
3) Tipos de Massas
4) Dicas de Embalagens
5) Dicas de comercialização
6) Dicas de Congelamento, conservação, validade
7) Dicas de Etiquetas e Rótulo Nutricional

Receitas do curso:

Molhos Base: Molho Branco e Molho ao Sugo
Molho Bechamel
Molho Rosé
Molho Alfredo
Molho de Calabresa
Molho 4 queijos I
Molho 4 queijos II
Molho Camarão I
Molho de Camarão II
Molho de Vodka
Molho Pesto
Molho de iogurte

* Todas as receitas foram testadas em nossa cozinha.

Como o curso é entregue:

Em vídeo aulas, onde será liberado os links par acesso em hora pré agendada, onde estarei de plantão para sanar todas as suas dúvidas.
No final o aluno receberá uma apostila digital em formato de .PDF e o certificado digital em PDF.

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